如果引發胰腺炎，可能會導致急性腎衰竭、呼吸衰竭，甚至危及生命。青少年動脈硬化是指年輕人因吸煙、飲食不健康、缺乏鍛煉等原因造成的動脈粥樣硬化，是一種不正常現象。動脈硬化可以導致心血管疾病，因此需要提高青少年對健康生活方式的重視。
14歲陳小妹因食欲不振、肚子痛而送花蓮慈濟醫院急診檢查，竟發現三酸甘油酯數值破萬，不僅超出正常數值60倍，甚至還引發胰臟炎，恐併發急性腎衰竭、呼吸衰竭，甚至有生命危險。
花蓮慈濟醫院指出，由於醫療團隊發現陳小妹媽媽、兩位姊姊都曾有相似病史，懷疑是家族基因引起家族性的高血脂症、高膽固醇血症與糖尿病，因此安排遺傳諮詢服務介入，透過基因檢驗才能「治本」。
青少年動脈硬化
儘管該個案可能由家族基因所引起，不過兒童、青少年的高血脂狀況如今也不容忽視，一旦超標，會增加心血管疾病風險。
年輕人也會高血脂！動脈硬化可能兒童時期就形成，標準應比成人更嚴格
然而您可別掉以輕心，即便沒有基因遺傳疾病，現代兒童、年輕人的飲食習慣不佳、不運動等壞習慣，也可能讓三酸甘油脂數值超過標準，而一旦數值過高，會增加罹患糖尿病以及胰臟炎的風險。
此外，現代高血脂等三高患者與心肌梗塞、中風等血管阻塞疾病均有年齡下降趨勢，因此已成為不容輕忽的青少年健康問題。
近年研究更是發現，粥狀動脈硬化的斑塊其實早在兒童時期就會形成，並會在成年時期惡化。因此，美國指引也建議比用成人更嚴格的標準評估青少年的血脂。
根據美國國家心肺血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute）的建議，兒童、青少年的三酸甘油脂應維持以下標準：
10歲以下兒童：應低於75 mg/dL
10～19歲兒童與青少年：低於90 mg/dL
而其他兒童、青少年應留意的血脂指標如下：
總膽固醇：小於170 mg/dL
低密度脂蛋白（壞膽固醇）：小於110 mg/dL
高密度脂蛋白（好膽固醇）：大於45 mg/dL
年輕就須打好心血管健康基礎！降三酸甘油脂3必備原則
由於心血管健康須從小打好基礎，良好的飲食生活習慣也應盡早養成，彰化基督教醫院衛教資料中建議，有家族病史的兒童與青少年，應該即早警覺並定期檢查，若出現血脂異常等三高警訊，就要積極控制、介入。
即便沒有家族病史，若發現自己的三酸甘油脂過高，為了不進一步提升胰臟炎、與心血管疾病風險，根據心臟病兒童基金會衛教資料，應留意以下3項原則：
1.控制每日的熱量及醣類攝取：應減少食物中的添加糖，建議控制在總熱量的10％以下；避免攝取過多碳水化合物，並以全穀類食物取代白米、麵包等精緻澱粉；同時須多吃新鮮蔬果、避免喝酒。
2.規律運動：幫助維持理想體重，促進脂肪氧化與分解。建議採取中強度運動，每周運動5天、每次30分鐘以上。
3.維持理想體重：體重每減輕5～10％，就能減少20％的三酸甘油脂數值。
澄清醫院衛教資料中則建議，可多吃富含Omega3脂肪酸的魚類，包括秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚、鰻魚（糯鰻、白鰻）、牡犡、白鯧魚等。想吃肉時，由於即便是瘦肉仍有油脂，應按脂肪含量多寡選用，常見肉類選擇建議順序如下：去皮雞肉、魚肉（不含魚腹肉）、去皮鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉。